Die IBA 2025 in Düsseldorf hat sich erneut als das Mekka für Innovation in der Back- und Genussbranche bewiesen. Doch während sich die großen Marken mit glänzenden Ständen präsentierten, schlug das kreative Herz der Messe an einem ganz besonderen Ort: der StartUp-Area des Bundesamtes für Wirtschaft und Ausfuhrkontrolle (BAFA). Hier ging es um Ideen, Leidenschaft – und um richtig guten Kaffee mit Kunst im Milchschaum.
Smox, HY5, Snaggit & Co. – Wo Innovation Alltag wird
Zwischen Kaffeeduft und neugierigen Besucherblicken präsentierten sich junge Unternehmen, die nicht weniger vorhaben, als die Branche zu verändern:
Snaggit zeigt, wie digitale Kommunikation und Snackkultur zusammenfinden – durch clevere Plattformlösungen.
HY5 begeistert mit dem praktischen Mehrweghandschuh, der nicht nur funktional, sondern auch nachhaltig sind.
Smox steht für SmartBox – eine clevere Verpackungslösung, die sich durch Platzersparnis, Wiederverwendbarkeit und praktisches Handling auszeichnet.
Fonte revolutioniert mit moderner Haltbarkeit von Lebensmitteln
ProSeed beweist, dass Lebensmittelreste kein Abfall, sondern Rohstoff für genussvolle Snacks sein können.
Und das ist nur ein Ausschnitt – überall Innovation, Mut und Unternehmergeist.
Milchschaum trifft Magie – Unser Barista aus München
Ein echtes Highlight war der sympathische Barista aus München, der am Versorgungsstand der StartUp-Area nicht nur Kaffee ausschenkte, sondern kleine Shows inszenierte: Mit jedem FairCup zauberte er Figuren und Geschichten in den Milchschaum – von dem Herzen bis zum Einhorn. Und wer Glück hatte, bekam eine spontane Erklärung zur Kunst dahinter – inklusive Tipps für die eigene Latte Art zu Hause.
Menschen, nicht nur Marken
Was die StartUp-Area so besonders machte, waren die Menschen hinter den Ideen: leidenschaftlich, offen und nahbar. Hier wurde diskutiert, ausprobiert, gelacht – und vor allem zugehört. Die Gründer:innen präsentierten nicht nur Produkte, sondern Visionen, wie wir besser produzieren, konsumieren und leben können.
Fazit: Kleine Stände, große Wirkung
Die StartUp-Area auf der IBA 2025 war kein Nebenschauplatz, sondern der Schauplatz der Zukunft. Hier zeigte sich, dass frische Ideen, nachhaltige Ansätze und eine gute Portion Herzblut genau das sind, was die Branche braucht.
Wer die nächste IBA besucht, sollte sich einen Besuch in der StartUp-Area rot im Kalender markieren – und vielleicht einen Milchkaffee beim Barista mit Einhorn im Schaum bestellen.
